Přednáška s ochutnávkou - Káva z El Salvadoru

Naše kamarádka, baristka, žijící v Londýně, ve středu 9. května 2018 v 17 hodin v kavárně Laura Coffee v Ostravě-Hrabůvce, barvitě povykládá cestu kávového zrnka z organic kávové plantáže La Letchuza (čti "la lečuca"), což v překladu znamená sova. Celou přednáškou bude probíhat ochutnávka kávy Pacamara a kávových květin. Výtěžek z akce poputuje na neziskový projekt Mental Café.

250 Kč / ks

Katka byla na stáži na organic kávové plantáži La Letchuza, která se nachází ve městě Juayua (čti "chuajuja") v přímořském státě El Salvador v Střední Americe. Katka se teď se u nás v kavárně Laura COffee podělí o příběh, jak se zasadí kávová rostlinka až po konečnou kávu v šálku. Senzací bude ochutnávání kávových květin a kávy Pacamara. Další takový zážitek bude už jen v Anglii.

 

Předběžný program:

  • Nejdůležitějším bodem na úvod bude... připravit si chemex z kávy Pacamara. Abychom hned na začátku měli příjemnou atmošku dalekých krajin ;-)
  • Pak vám povykládám celý příběh kávového zrnka... jak se zasadí rostlinka až po to, jak se káva pije.
  • Vylíčím vám systém farmaření El Salvador, jak vypadá organic přístup ke kávové plantáži, různorodost sušení a zpracování kávových zrn. Viděla jsem i kávové defekty a selekci. Vysvětlím sběr a zpracování kávových květin. Neboť na této plantáži ve výšce 1250 m.n.m. káva kvete.
  • Ochutnáme (tzv. infusion) kávové květiny Bornon Rojo de la Letchuza. 
  • Na konci můžeme klábosit o čemkoliv, co vás bude ze světa kávy zajímat.

Těším se na setkání, Katka

 

Kdy
středa 9.5.2018 v 17 hod.

Kde
kavárna Laura Coffee v Ostravě-Hrabůvce
(1. patro obchodního komplexu Hlubiňák)

adresa: Horní 55, 700 30  Ostrava-Hrabůvka

Vstupné
- 250,- Kč na místě v den akce
- 199,- Kč v předprodeji zde na našem e-shopu

Výtěžek z akce poputuje na neziskový projekt Mental Café.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: