Kurz Latte art

Pokud už umíte připravit dokonalé espresso, máme pro Vás navazující kurz, a to Kurz techniky latte art. Cílem tohoto kurzu je naučit se správnou techniku malování mlékem a jeho šleháním. To využijete při přípravě lahodného cappuccina, caffé latte nebo kávy flat white.

Více na našich webovkách o kurzech: www.kafekurzy.cz

Kurz Latte art
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
3 990 Kč / ks 2 992 Kč / ks od 2 992 Kč / ks
Skladem Skladem Zvolte variantu

Obsah kurzu


TEORETICKÁ ČÁST

V hlavní roli "Mléko"

  • Jaké mléko si vybrat
  • Jak dosáhnout konzistentní mikropěny
  • Používat teploměr ano či ne?

Opakování je matka moudrosti

  • Zlehka si připomeneme, jak má vypadat dokonalé espresso, které je důležié pro lahodné cappuccino
  • Příprava cappuccina dle italského standardu
  • Nastíníme i další druhy kávy
Práce s espressem
  • Jak pracovat s espressem před naléváním mléka
  • Jak nejlépe nalévat mléko do espressa, abyste docílili krásných obrázků

Malujeme obrázky

  • Ukážeme si správnou techniku a manipulaci s konvičkou na mléko
  • Krok po kroku projdeme základní obrázky (srdíčko, tulipán, rozeta a případně další, když budete šikovní)

 

PRAKTICKÁ ČÁST

  • Bude připraveno několik profi stanovišť s vyškolenými baristy, kteří budou Vašimi osobními mentory a lektory.
  • Na každém stanovišti máme k dispozici kvalitní kávovar, vhodné nádobí a speciální konvičky na šlehání mléka, tedy vše podstatné pro přípravu perfektního espressa či cappuccina.
  • Sami si vyzkoušíte techniku latte art. Zlehka předpřipravíme několik espresso káv, abyste mohli trénovat malování mlékem.
 
 
Cena kurzu
 
3.990,- Kč vč. DPH/osobu

V případě, že jste u nás absolvovali kurz Příprava kávy: espresso a cappuccino, máte na navazující kurz Latte Art slevu 25 %.

 
Délka kurzu
 
Předpokládaná délka kurzu je 3 - 4 hodiny. Přizpůsobíme ji dle časových potřeb účastníků. 
 

Platnost kurzu

Celý rok 2019 v termínech, kdy se budou konat kurzy. 


Dárkový poukaz

  • Kurz možno zakoupit jako dárek - dárkový poukaz zašleme elektronicky nebo si jej můžete osobně vyzvednout u nás na kavárně v Ostravě-Moravské Ostravě.
  • Dárkový poukaz Vám zašleme elektronicky, následná aktivace poukazu bude podmíněna platbou kurzovného.

Závazná rezervace místa na kurzu
 
Je podmíněna platbou kurzovného předem.



Místo

V kafeBistru Laura Coffee na ulici Místecká 5/280 v Ostravě-Hrabové, v areálu MAKRO Ostrava.



Datum

Následující termín kurzu: 27.3.2020

Informujte se předem o možných termínech na kava@lauracoffee.cz 


Čas

V čase od 18 do cca 21 hod., dle potřeb a zájmů účastníků kurzu. Je vhodné dorazit již v 17:45 hod.


Lektorské zázemí

Ing. Ivo Ptáčník
majitel pražírny a kavárny Laura Coffee
hlavní pražič, certifikace SCAE - úroveň I. a II.
garant kurzu

a také

Tým baristů Laura Coffee

 

 

Více na našich webovkách o kurzech: www.kafekurzy.cz

Kafe kurzy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: