Kurz Latte art

Novinka
Kurz Latte art

Pokud už umíte připravit dokonalé espresso, máme pro Vás navazující kurz, a to Kurz techniky latte art. Cílem tohoto kurzu je naučit se správnou techniku malování mlékem a jeho šleháním. To využijete při přípravě lahodného cappuccina, caffé latte nebo kávy flat white.

3 990 Kč / ks

Obsah kurzu


TEORETICKÁ ČÁST

V hlavní roli "Mléko"

  • Jaké mléko si vybrat
  • Jak dosáhnout konzistentní mikropěny
  • Používat teploměr ano či ne?

Opakování je matka moudrosti

  • Zlehka si připomeneme, jak má vypadat dokonalé espresso, které je důležié pro lahodné cappuccino
  • Příprava cappuccina dle italského standardu
  • Nastíníme i další druhy kávy
Práce s espressem
  • Jak pracovat s espressem před naléváním mléka
  • Jak nejlépe nalévat mléko do espressa, abyste docílili krásných obrázků

Malujeme obrázky

  • Ukážeme si správnou techniku a manipulaci s konvičkou na mléko
  • Krok po kroku projdeme základní obrázky (srdíčko, tulipán, rozeta a případně další, když budete šikovní)

 

PRAKTICKÁ ČÁST

  • Bude připraveno několik profi stanovišť s vyškolenými baristy, kteří budou Vašimi osobními mentory a lektory.
  • Na každém stanovišti máme k dispozici kvalitní kávovar, vhodné nádobí a speciální konvičky na šlehání mléka, tedy vše podstatné pro přípravu perfektního espressa či cappuccina.
  • Sami si vyzkoušíte techniku latte art. Zlehka předpřipravíme několik espresso káv, abyste mohli trénovat malování mlékem.
 
 
Cena kurzu
 
3.990,- Kč vč. DPH/osobu

V případě, že jste u nás absolvovali kurz Příprava kávy: espresso a cappuccino, máte na navazující kurz Latte Art slevu 25 %.

 
Délka kurzu
 
Předpokládaná délka kurzu je 3 - 4 hodiny. Přizpůsobíme ji dle časových potřeb účastníků. 
 

Platnost kurzu

Celý rok 2017, v termínech, kdy se budou konat kurzy. Informujte se předem o možných termínech na tel. čísle +420 602 399 644.


Dárkový poukaz

  • Kurz možno zakoupit jako dárek - dárkový poukaz zašleme elektronicky nebo si jej můžete osobně vyzvednout u nás na kavárně v Ostravě-Hrabůvce.
  • Dárkový poukaz Vám zašleme elektronicky, následná aktivace poukazu bude podmíněna platbou kurzovného.

Závazná rezervace místa na kurzu
 
Je podmíněna platbou kurzovného předem.



Místo konání

V kavárně Laura Coffee na ulici Horní 55 v Ostravě-Hrabůvce, v 1. patře obchodního komplexu Hlubiňák.


Čas konání

V čase od 17.30 do cca 21.00 hod., dle potřeb a zájmů účastníků kurzu. Je vhodné dorazit již v 17.15 hod.


Lektorské zázemí

Ing. Ivo Ptáčník
majitel pražírny a kavárny Laura Coffee
hlavní pražič, certifikace SCAE - úroveň I. a II.
garant kurzu

a také

Tým baristů Laura Coffee

Kafe kurzy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: