Kurz Latte art

Neohodnoceno

Pokud už umíte připravit dokonalé espresso, máme pro Vás navazující kurz, a to Kurz techniky latte art. Cílem tohoto kurzu je naučit se správnou techniku malování mlékem a jeho šleháním. To využijete při přípravě lahodného cappuccina, caffé latte nebo kávy flat white.

Kurz Latte art

Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

3 990 Kč / ks 2 992 Kč / ks od 2 992 Kč / ks 3 297,52 Kč bez DPH 2 472,73 Kč bez DPH od 2 472,73 Kč bez DPH

Skladem Skladem Zvolte variantu

Obsah kurzu

TEORETICKÁ ČÁST

V hlavní roli "Mléko"

Jaké mléko si vybrat
Jak dosáhnout konzistentní mikropěny
Používat teploměr ano či ne?

Opakování je matka moudrosti

Zlehka si připomeneme, jak má vypadat dokonalé espresso, které je důležié pro lahodné cappuccino
Příprava cappuccina dle italského standardu
Nastíníme i další druhy kávy

Práce s espressem

Jak pracovat s espressem před naléváním mléka
Jak nejlépe nalévat mléko do espressa, abyste docílili krásných obrázků

Malujeme obrázky

Ukážeme si správnou techniku a manipulaci s konvičkou na mléko
Krok po kroku projdeme základní obrázky (srdíčko, tulipán, rozeta a případně další, když budete šikovní)

PRAKTICKÁ ČÁST

Bude připraveno několik profi stanovišť s vyškolenými baristy, kteří budou Vašimi osobními mentory a lektory.
Na každém stanovišti máme k dispozici kvalitní kávovar, vhodné nádobí a speciální konvičky na šlehání mléka, tedy vše podstatné pro přípravu perfektního espressa či cappuccina.
Sami si vyzkoušíte techniku latte art. Zlehka předpřipravíme několik espresso káv, abyste mohli trénovat malování mlékem.

Cena kurzu

3.990,- Kč vč. DPH/osobu

V případě, že jste u nás absolvovali kurz Příprava kávy: espresso a cappuccino, máte na navazující kurz Latte Art slevu 25 %.

Délka kurzu

Předpokládaná délka kurzu je 3 - 4 hodiny. Přizpůsobíme ji dle časových potřeb účastníků.

Platnost kurzu

Celý rok 2020 v termínech, kdy se budou konat kurzy.

Dárkový poukaz

Kurz možno zakoupit jako dárek - dárkový poukaz zašleme elektronicky nebo si jej můžete osobně vyzvednout v kavárně v Ostravě-Hrabůvce.

Závazná rezervace místa na kurzu

Je podmíněna platbou kurzovného předem.

Místo

V kafeBistru Laura Coffee na ulici Místecká 5/280 v Ostravě-Hrabové, v areálu MAKRO Ostrava.

Datum

Následující termín kurzu: 22.10.2020

Informujte se předem o možných termínech na office@lauracoffee.cz

Čas

V čase od 18 do cca 21 hod., dle potřeb a zájmů účastníků kurzu. Je vhodné dorazit již v 17:45 hod.

Lektorské zázemí

Ing. Ivo Ptáčník
majitel pražírny a kavárny Laura Coffee
hlavní pražič, certifikace SCAE - úroveň I. a II.
garant kurzu

a také

Tým baristů Laura Coffee